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开花(1)

请问怎样酱猪手烂糊不开花谢谢谢谢?

酱猪手(蹄)的做法:用料猪蹄适量、生姜适量、大蒜适量、八角适量、花椒适量、黄豆酱适量、生抽适量老抽适量、冰糖适量、盐适量、料酒适量、味精适量做法1、猪蹄买来后,在清水中浸泡去一部分血水洗净,在加了料酒的沸水中煮2分钟左右后,撇去浮沫后,再用冷水冲洗干净。2、猪...